Ayurveda
Beslenmenin kadim felsefesi ayurveda ile doğru beslen, genç kal, uzun yaşa!
Beslenme ve bitki uzmanı olan Ulli Allmendinger'in kaleme aldığı bu kitapta,
• Vücut tipinize ve mevsimlere göre beslenmeyi,
• Besinleri eşleştirmeyi,
• Toksinlerden nasıl arınacağınızı ve
• Ayurvedik yemekleri nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.
2003 yılından beri ABD ve Hindistan'daki Ayurveda'yla ilgili çalışmalarını Dr. Vasant Lad gibi tanınmış öğretmenlerin yanında sürdürüren Allmendinger, ABD, Florida'daki International Vedic Hindu Üniversitesi'nde Ayurvedik Bilimler alanında yüksek lisans yaptı.
Ünlü bitki ustası ve yazar Karta Purkh Singh Khalsa'dan Batı'da kullanılan bitkisel tedaviler konusunda eğitim aldı. 2007 yılında Seattle'da Profesyonel Bitkisel Tedavi Kursu'ndan mezun olan Allmendinger Amerikan Botanik Konseyi'ne üyedir.
New York'ta gazeteci olarak başarılı bir kariyeri olan Allmendinger, Ayurveda Journal of Health ve Yoga Journal Türkiye gibi yayınlara düzenli olarak katkıda bulunuyor. Şu anda İstanbul'da yaşıyor, Ayurveda'yla ilgili eğitimler veriyor ve rehberli detoks programları ile inzivalar düzenliyor.
