Parlak yeşil rengiyle tanıdığımız matcha, gölgede yetiştirilen çay yapraklarının taş değirmende toz haline getirilmesiyle elde ediliyor. Yüksek vitamin, mineral, klorofil ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı destekliyor, hücresel yaşlanmasını yavaşlatıyor ve metabolizmayı hızlandırıyor. İçeriğinde bulunan L-Theanine, kafeinle birleştiğinde kahveye göre daha dengeli ve uzun süren enerji seviyeleri sağlıyor. Böylelikle yüksek oranlarda kahve içildikten sonra yaşanan ani enerji düşüşleri, kalp çarpıntıları ve anksiyete önlemiş oluyor. Yerine gün boyu korunabilen sakin, dengeli ama bir o kadar odaklı bir zihin hali geliyor. 

Hojicha ise matchadan farklı olarak kavrulmuş çay yapraklarından elde ediliyor. Bu kavurma işlemi ona topraksı, hafif kahveye yakın aromatik bir tat veriyor. Matcha ile aralarındaki en büyük fark ise hojichanın düşük kafein oranında gizleniyor. Öyle ki hojicha yatmadan önce içildiğinde bile uykuyu bozmayacak kadar hafif. Ayrıca daha düşük bir asiditeye ve sindirimi destekleyen enzimlere sahip olduğu için kahve veya yeşil çay içtiğinde mide hassasiyeti yaşayanlar için harika bir alternatif oluşturuyor. Günün ilerleyen saatlerinde gevşemek veya öğünlerden sonra sindirime yardımcı olacak sıcak bir fincan çay içmek isteyenler için hojicha ideal seçim oluyor. 

Önerimiz ihtiyacınıza göre çayınızı seçmeniz ve gündelik yaşamınızda her ikisine de birer şans vermeniz. Sabahları zihninizi açmak için matcha, akşamları ise sakinleştirmek için hojicha içmek yoğun rutininizde tam da aradığınız desteği sunabilir!