Huila bölgesinden gelen bu özel çekirdekler tamamen güneşte yetiştirilir. Nisan - Eylül ayları arasında hasat edilir, yıkanır ve güneşte kurutulur. Enfes bir tatlılık, şekerlenmiş çekirdekli meyveler, hurma, kuru üzüm asiditesi ve göze çarpan bitter çikolata aromasıyla gövdeli bir seçimdir.