Baharatlı, topraksı, narenciye dokulu
• Tavuk, hindi ve dana eti gibi beyaz ve kırmızı etlerin marine edilmesinde,
• Balkabağı ile hazırlanan tariflerde,
• Sebze güveçleri, baklagil yemekleri (Meksika fasulyesi, mercimek, nohut vb.),
• Fırın ya da tencere yemeklerinde,
• Fırınlanmış kök sebzeler ve sotelenmiş yeşilliklerde,
• Aromatik tahıl tabakları (pirinç, bulgur, kinoa) ve çorbalarda kullanıma uygundur.
Hindistancevizi sütü ve balkabağı ile eşlendiğinde aroma profili daha da zenginleşir.